好多人都知道焦亞硫酸鈉有漂白的作用,但是畢竟化工產(chǎn)品,不知道可不可以食用,想給面粉漂白可以用焦亞硫酸鈉嗎?下面食品級焦亞硫酸鈉公司來給大家普及一下該產(chǎn)品的知識,都聽好嘍!
食品級焦亞硫酸鈉可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下幾個:
1.漂白劑 用于制造糕點等食物的面粉當中,對其進行漂白。
2.膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松,口感比較松脆。
3.防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質(zhì)期,并進行有效殺菌。
4.保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有很好的保鮮作用。
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類,久置空氣中,故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度,即分解出SO2。
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