受潮易分解,露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類(lèi)。加熱到150度分解。
制革工業(yè)用于皮革處理,能使皮革柔軟、豐滿、堅(jiān)韌,具有防水、抗折、耐磨等性能;化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、鹽酸羥胺等
對(duì)帶電荷的金屬離子具有極強(qiáng)的絮凝能力。另外焦亞硫酸鈉生物菌體分泌到細(xì)胞外的代謝產(chǎn)物也可對(duì)金屬?gòu)U水產(chǎn)生很好的絮凝作用。
有些食品的褐變是由三價(jià)鐵離子的存在引起的,加入還原漂白劑可使三價(jià)鐵離子變成二價(jià)鐵離子,防止食品褐變。